La cafeína es una sustancia estimulante pero entonces, ¿Por qué afecta de forma tan diferente a las personas?
Entre las razones más conocidas sobre la variación de los efectos de la cafeína entre individuos, se destacan los factores fisiológicos, tales como el ritmo de vaciado gástrico y de absorción, así como las grades diferencias en la vida media de la sustancia. Así mismo, las personas con enfermedades hepáticas, como la cirrosis, la metabolizan mucho más lentamente.
Las personas que beben café de forma habitual son relativamente inmunes a los efectos de la cafeína sobre el sueño.
Durante el sueño disminuyen las concentraciones de adenosina en sangre. Es posible que la variación en distribución y número de los receptores de adenosina sean la causa de que la cafeína afecte de manera diferente a las personas.
En la actualidad, lo importante para que la cafeína sea causa de insomnio es la cantidad total de metilxantina que se ingiera durante el día, más que el tiempo que pasó desde que se bebió la última dosis antes de acostarse.
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